道の駅 石神の丘~ブルーベリー、ラベンダー、彫刻の美術館と美食レストラン|岩手県岩手郡岩手町

産直情報

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水菜

少し伸びて太くなった水菜を大量に食べるため、「水菜・豚しゃぶ」にしました。シンプルすぎてお恥ずかしいのですが、ゆずドレッシングをかけていただきました♪さっぱりとして、箸もはずみます(^^) 水菜のしゃきしゃき感もいいですね~ 水菜に...
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姫竹

「姫竹」今回はシンプルにゆでてマヨネーズで和えていただきました。 甘みもあり食べやすいですね♪ 焼いて食べてもいいですよね(^^) アクやえぐみがなく、味が一番いいといわれている【たけのこの王様】です。皮付きのまま焼いて、味噌、マヨネ...
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白菜

「今の時期の白菜は、青々していますが、やや硬めだよ!」 と、生産者さんから聞きました。 そんな硬さをいかしたお勧めの食べ方は、漬物と炒め物♪ 色がきれいなので、炒め物の彩もGOOD!!! 白菜の説明を少ししますと、外側の葉がいきいきと...
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菜花

産直に出ていた菜花をお浸しにしていただきました(*^_^*) 春の野菜はほろ苦いですが、野菜の甘みもしっかりありとてもおいしいですね♪ 産直のいいところは、季節ならではの野菜が並ぶところ!  時期にしか食べられない野菜を発見するのも楽しい...
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☆今年は【石神の丘の原木なめこ】収穫☆

毎年、この時期になると思い出すのが、産直裏山に少しだけ栽培している原木ジャンボ椎茸! :-P ……ですが、な、なんと今年は、写真の通りジャンボ椎茸が育っていませんでした。 残念 :cry: ですが、その代わりに2年前に購入した「な...
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☆産直野菜情報☆

外気温や虫の声、高い空を眺めながら、もう秋になってきていると感じる今日この頃…。産直の秋といえば…「松茸」でしょうか? :-D  今年は、たくさん採れているんですねぇ!最近では、連日のように店頭に松茸が並んでいます。たまに、「ほうき茸」や...
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☆産直旬野菜情報☆

まだまだ寒い岩手町ですが、産直に並んでいる野菜達は元気ですよ~。 冬に出る野菜達は、甘味がさらに増しているので、ぜひ岩手町産野菜を食卓に並べて、野菜の甘味が詰まったおいしさを堪能してほしいですね! アスパラガスやキャベツ(寒玉)を産直に出...
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こんなに大きくて分厚い「スイートパラソル」

朝、また今日はどんな野菜たちが並んでいるかな~と店内を見渡していると、目に飛び込んできた「スイートパラソル(ジャンボ椎茸)」!  生産者の上平さんが出しているのですが、原木椎茸をハウス栽培しているので、今の時期も少しずつですが店頭に並びま...
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物語本のご紹介です!

 『ケータイ・スマートフォン・パソコンを少しだけ忘れて                 この物語のために30分だけ                         あなたの時間をください』……。    と、訴えかけ...
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☆今年も収穫【石神の丘の原木ジャンボ椎茸】☆

季節は秋…紅葉があちこちで見られるようになってきましたね!  毎年、秋になると思い出すのは、石神の丘の裏山で栽培している原木ジャンボ椎茸!今年も、出ているかな~と思い原木ジャンボ椎茸のほだ木を見てきました。    写真のとおり、今年もお...