「わさび菜」のご紹介
わさび菜は、内側の若い葉の方にたくさん辛み成分がある、わさびの味がする菜っ葉です。
サラダで食べるのがおすすめ。さっとゆでておひたし、あえ物もおいしいです。また、生のまま刻んで餃子の種にしてもGOOD！肉料理にもよく合いますが、刺身のつまにもいいです。
わさび菜の保存方法は乾燥に弱いので濡れた新聞紙でくるみビニール袋やポリ袋に入れて野菜室で保存します。
今回はおひたしにして、わさびしょうゆでいただきました。わさび菜だけにわさびにも合うんですね(*^_^*)
とてもおいしかったです♪
