生産野菜・物産

約95％が水分で、体内の余分な熱を冷まし、水のめぐりをよくする野菜とされています。
利尿作用によって排泄が促され、むくみを解消するなど、夏にはうれしい効能を持っています。また、体をうるおしてのどの渇きを止める、解毒などの効果もあるそうです。