生産野菜・物産

大根

商品説明

みずみずしい大根はその95％が水分です。根の部分には、ビタミンCやジアスターゼが含まれているので胃に良く、葉の部分には、カルシウム・鉄・カロテン・ビタミンE・K・C・食物繊維も含まれているそうです。選び方のポイントは、根はひげ根が少なく、皮がピンと張って、ずっしりと重いもの。葉は鮮やかな緑色で、みずみずしいものがおいしく、栄養価も高いそうです。

おすすめの食べ方