道の駅「石神の丘」は本日も、蒸し暑くなりそうな天気です。(^^;
今日は、珍しい野菜「白きゅうり」を紹介したいと思います。
産直に新鮮野菜を毎日出している岩手町産地直売組合員の田中栄三さんが愛情込めて作った「白きゅり」。
皆さん、「白きゅうり」御存知でしたか？岩手町産地直売組合員の田中栄三さんは結構珍しい野菜を産直に出しているのですが、今朝、私に差し出された「きゅうり」を見たとき、ビックリしました。「この、白いのはいったい……何？」と思いましたが、すかさず田中栄三さん「きゅうりだぁ～」と……。（＾＾）
この「白きゅうり」、普通の緑色のきゅうりの青臭さがまったく無く苦味も無いので「きゅうり」が苦手な人にはいいとのこと。たしかに「白きゅうり」の匂いは青臭さはなかったですね。
漬物にすると美味しいそうですよ。私は、早速浅漬けにして食べてみたいと思います（＾＾）
