水菜 スタッフブログ 2014.05.18 少し伸びて太くなった水菜を大量に食べるため、「水菜・豚しゃぶ」にしました。シンプルすぎてお恥ずかしいのですが、ゆずドレッシングをかけていただきました♪さっぱりとして、箸もはずみます(^^) 水菜のしゃきしゃき感もいいですね~ 水菜には、女性にうれしいポリフェノール群も含まれているそうですよ! サラダにするときは、きざんだあと、軽く塩もみすると食感が良くなります。