水菜少し伸びて太くなった水菜を大量に食べるため、「水菜・豚しゃぶ」にしました。シンプルすぎてお恥ずかしいのですが、ゆずドレッシングをかけていただきました♪さっぱりとして、箸もはずみます(^^)

水菜のしゃきしゃき感もいいですね~

 

水菜には、女性にうれしいポリフェノール群も含まれているそうですよ!

サラダにするときは、きざんだあと、軽く塩もみすると食感が良くなります。