道の駅 石神の丘~ブルーベリー、ラベンダー、彫刻の美術館と美食レストラン|岩手県岩手郡岩手町

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生鮮野菜・物産

スナップエンドウ

スナップエンドウ

商品説明

スナップエンドウは、アメリカ出身のエンドウの品種。サヤエンドウ等はまたちょっと違い、おやつのように気軽にパリパリと楽しめます。

さやは、肉厚で甘味が強く食べ応えがあります。肉料理のつけあわせや、天ぷらなどもサクサクとした食感が味わえます。

筋をとり、サッと塩を入れ茹であげると、鮮やかな色が出てお料理の彩りが良くなります。 茹で過ぎると身が崩れて色も悪くなってしまいますので、煮物料理の時は、できるだけ別に分けて茹で、盛り付けの際に添えるようにすると良いでしょう。

マヨネーズで食べたり、シンプルに塩で食べたりと、サラダ、炒め物、揚げ物など色々な食べ方をお楽しみください。


価格・お取り寄せ

お取り寄せ 不可

※道の駅 石神の丘の産直・物産コーナーにてご購入をお願い致します。

おすすめの食べ方

料理方法 スナップエンドウ料理
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