道の駅 石神の丘~ブルーベリー、ラベンダー、彫刻の美術館と美食レストラン|岩手県岩手郡岩手町

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生鮮野菜・物産

さやえんどう(きぬさや)

きぬさや

商品説明

きぬさやは、ビタミン類がとても豊富。特にビタミンCはたっぷり。

ストレス防止や、免疫作用を高め、風邪などを予防してくれるビタミン類が豊富です。

また、利尿作用や食物繊維もたっぷりなので便秘も防止してくれます。利尿効果が余分な塩分を排出してくれますので、高血圧の方に効果が期待できそうです。

ツヤのある、色の鮮やかなキヌサヤがおすすめです。日持ちがしないので、調理しないときは塩茹でして冷凍することをおすすめします。

 


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