ごぼう

生鮮野菜・物産

食物繊維が豊富で有名な根野菜です。ごぼうをアク抜きする場合、切ったそばから水につけてアクを抜くが、

つけすぎるとごぼう特有の香りも抜けてしまうので、水につけるのは5～10分程度が良いそうです。

　ごぼうの選び方は、まっすぐすらりと伸び、ひげ根が少ないもの。泥つきのほうが長持ちします。

泥つきは新聞紙で包んで冷暗所で保存。洗ってあるものはビニールの保存袋に入れて野菜室で冷蔵。

お取り寄せ	不可 ※道の駅　石神の丘の産直・物産コーナーにてご購入をお願い致します。