道の駅 石神の丘~ブルーベリー、ラベンダー、彫刻の美術館と美食レストラン|岩手県岩手郡岩手町

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アイスコーヒー


私の夏の楽しみ! 「ヴィラ」のアイスコーヒー(*^_^*) 少し濃い目で、ほろにがですが、まさしく喫茶店の味♪ なんといっても、氷が解けてきてもおいしい!!! 大好きです!(^^)!

ウドの新芽


「ウドの新芽」が手に入ったので、てんぷらにしていただきました。 くせがなく食べやすい山菜ですね。しっかりとウドの香りも楽しめました。 細い茎のところは炒め物にしてもおいしいそうですよ♪ 太い茎のところは酢味噌和えにしてい ...続きを読む→

小松菜ジュース


小松菜がお店に出ているときはいつも「小松菜ジュース」を作って飲んでいます。 イメージは苦いのかな?と思っていましたが、これがなかなかいける!!さすが岩手町の野菜は甘みがあって抜群♪ 小松菜2株(茎)分とバナナ1本、牛乳1 ...続きを読む→

水菜


少し伸びて太くなった水菜を大量に食べるため、「水菜・豚しゃぶ」にしました。シンプルすぎてお恥ずかしいのですが、ゆずドレッシングをかけていただきました♪さっぱりとして、箸もはずみます(^^) 水菜のしゃきしゃき感もいい ...続きを読む→

姫竹


「姫竹」今回はシンプルにゆでてマヨネーズで和えていただきました。 甘みもあり食べやすいですね♪ 焼いて食べてもいいですよね(^^)     アクやえぐみがなく、味が一番いいといわれている【たけのこの王 ...続きを読む→

白菜


「今の時期の白菜は、青々していますが、やや硬めだよ!」 と、生産者さんから聞きました。   そんな硬さをいかしたお勧めの食べ方は、漬物と炒め物♪ 色がきれいなので、炒め物の彩もGOOD!!!   白菜 ...続きを読む→

菜花


産直に出ていた菜花をお浸しにしていただきました(*^_^*) 春の野菜はほろ苦いですが、野菜の甘みもしっかりありとてもおいしいですね♪ 産直のいいところは、季節ならではの野菜が並ぶところ!  時期にしか食べられない野菜を ...続きを読む→

アイスプラント


 「アイスプラント」私も初挑戦!    何度かちぎって食べましたがしゃきしゃきして美味しいですね!    私の技術でどこまで育てられるか^^;         ...続きを読む→

☆今年は【石神の丘の原木なめこ】収穫☆


毎年、この時期になると思い出すのが、産直裏山に少しだけ栽培している原木ジャンボ椎茸! ……ですが、な、なんと今年は、写真の通りジャンボ椎茸が育っていませんでした。 残念       ですが、 ...続きを読む→

☆産直野菜情報☆


外気温や虫の声、高い空を眺めながら、もう秋になってきていると感じる今日この頃…。産直の秋といえば…「松茸」でしょうか?  今年は、たくさん採れているんですねぇ!最近では、連日のように店頭に松茸が並んでいます。たまに、「ほ ...続きを読む→

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